Name: دمی باقالا و دستور العمل پخت
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 1 کیلو برنج; 750 گرم باقلای خشک زرد; 3-4 عدد پیاز; 200 گرم روغن; 2-3 قاشق مربا خوری زردچوبه

Print Pin

دمی باقالا و دستور العمل پخت

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 15 دقیقه

کل زمان 30 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 850کیلو کالری

مواد اولیه

1 کیلو برنج
750 گرم باقلای خشک زرد
3-4 عدد پیاز
200 گرم روغن
2-3 قاشق مربا خوری زردچوبه

دستور پخت

پیاز را خرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود ، زردچوبه را در آن یک تفت می دهیم ، 4 تا 5 لیوان آب در آن ریخته و باقلای تمیز شده را داخل این ظرف ریخته و یک قاشق نمک میزنیم و می گذاریم تا باقلاها پز شوند. سپس برنج شسته شده را با 4 تا 5 لیوان آب داخل مخلوط باقلای نیم پز می نماییم و بهم می زنیم و حرارت را ملایم می کنیم تا برنج و باقلا بپزند و آب آنها تبخیر شود. بعد از دم کشیدن پلو می توان روی آن کمی روغن داغ شده ریخت و نوش جان نمود.