Name: جگر گوساله با کشمش و پیاز
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 1/2 لیوان کشمش; 1 لیوان چای گرم; 2 قاشق غذاخوری روغن مایع; 1 عدد پیاز (خرد شده); 750 گرم جگر گوساله (برش مربعی); 2 قاشق غذاخوری سرکه; ... به مقدار لازم نمک; ... به مقدار لازم فلفل

Print Pin

جگر گوساله با کشمش و پیاز

به طرز تهیه ی جگر گوساله با کشمش و پیاز می پردازیم .

زمان آماده سازی 1 ساعت

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 1 ساعت 20 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مواد اولیه

1/2 لیوان کشمش
1 لیوان چای گرم
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 عدد پیاز خرد شده
750 گرم جگر گوساله برش مربعی
2 قاشق غذاخوری سرکه
... به مقدار لازم نمک
... به مقدار لازم فلفل

دستور پخت

ابتدا کشمش ها را برای مدت 1 ساعت در چای خیس کنید
در یک ماهی تابه ی بزرگ ، روغن را گرم کرده و پیاز ها را در ان با
حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شود.
جگر ها را از ماهی تابه بیرون اورید و در ظرفی بریزید
در ماهی تابه سرکه را ریخته و کشمش ها را ابکش کرده برای مدت 5 دقیقه
روی حرارت ملایم بگذارید و به ان نمک و فلفل اضافه کنید .
طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید