Name: کتلت سیب زمینی و دستور پخت
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 500 گرم سیب زمینی پشندی; 3 عدد تخم مرغ; 1 عدد پیاز; 1-2 قاشق جعفری خرد شده; 1 قاشق غذا خوری نان خشک کوبیده; به مقدار کافی نمک و فلفل

Print Pin

کتلت سیب زمینی و دستور پخت

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 30 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 550کیلو کالری

مواد اولیه

500 گرم سیب زمینی پشندی
3 عدد تخم مرغ
1 عدد پیاز
1-2 قاشق جعفری خرد شده
1 قاشق غذا خوری نان خشک کوبیده
به مقدار کافی نمک و فلفل

دستور پخت

بعد از پختن سیب زمینی آن را پوست می گیریم و سپس آن را رنده می کنیم. پس از شکستن تخم مرغها آن ها را در ظرفی میریزیم و به آن نمک و فلفل میزنیم. جعفری خرد شده را به آن اضافه کرده و پیاز رنده شدهرا به آن می افزاییم تمام مواد را با هم مخلوط کرده تا مخلوطی صاف و یک نواخت به دست آید. در تابه مقداری میریزیم تا خوب داغ شود. مقداری از نان خشک کوبیده را روی سینی میریزیم و سپس مایه را گلوله کرده و آن را در نان خشک میغلطانیم و آنرا با پشت کارد به شکل بیضی و به قطر یک سانتیمتر در می آوریم. دقت کنید که دو طرف کتلت کاملا صاف و یک نواخت گردد. کتلت را به آرامی داخل روغن می اندازیم. یک طرف آن که طلایی شد. آنرا بر میگردانیم تا طرف دیگر سرخ گردد. توجه کنید که حرارت ملایم باشد. کتلت ها را میتوانیم در دیسی چیده و اطراف آن را به دلخواه با گوجه فرنگی و انواع سبزیها تزیین نماییم.