مجله ماشین

کباب برگ
5 امتیاز از 1 رای
پرینت

کباب برگ و طرز تهیه


زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
زمان کل 40 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 850 کیلو کالری

مواد لازم

  • 1 کیلو گوشت راسته گوسفند یا گوساله
  • 2 عدد پیاز
  • 1 استکان روغن زیتون
  • به مقدار کم فلفل

دستورالعمل ها

  1. قبل از تهیه کباب برگ باید گوشت راسته گوسفند یا گوساله را در پیاز رنده شده کمی فلفل و آبلیمو به مدت 24 ساعت خواباند. راسته را به پهنای دلخواه و به قطر نیم سانتی متر بریده سپس پیاز رنده شده روغن زیتون فلفل و کمی آبلیمو به آن میافزاییم و می گذاریم لا اقل 12 تا 24 ساعت در این مایع بخوابد. گوشت را به سیخ کشیده و کمی روی آن را با کارد می کوبیم. آتش را آماده کرده و کباب ها را روی آن می گذاریم. مقداری نمک روی هر دو سمت آن پاشیده و دقت کنید که هر دو سمت آن خوب بپزد. کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود. 

موضوعات

مطالب مرتبط با "کباب برگ"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *