مجله ماشین

کارپاچیو
5 امتیاز از 1 رای
پرینت

کارپاچیو و دستور پخت آن

زمان آماده سازی 1 ساعت 20 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
زمان کل 1 ساعت 30 دقیقه
مناسب برای 4
کالری در هر وعده 620 کیلو کالری

مواد لازم

  • 300 گرم استیک فیله
  • 1 دسته شاهی تازه
  • 1 دسته کرفس
  • 4 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان رنده شده
  • 4 قاشق چای خوری روغن زیتون
  • به اندازه لازم فلفل سیاه

دستورالعمل ها

  1. کارپاچیو و دستور پخت آن

    گوشت استیک را با چکش مخصوص بکوبید تا خوب نرم شود. حالا هر دو طرف آن را روغن بمالید.مقداری فلفل روی گوشت بمالید و مدت 1 ساعت گوشت را استراحت دهید. سپس گریل را روشن کنید و بعد از 5 دقیقه گوشت را داخل آن قرار دهید.دیسی را آماده کنید و شاهی ها و برگ های کرفس را در اطراف آن بچینید. استیک های آماده شده را (بعضی ها دوست دارند گوشت زیاد پخته شود و بعضی ها خام تر میل میکنند) در دیس بکشید و پنیر را روی آن اضافه کنید و با نان میل کنید.


موضوعات

مطالب مرتبط با "کارپاچیو"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *