#


میرزا قاسمی

میرزا قاسمی

زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
کل زمان 40 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 650کیلو کالری

مواد اولیه

  • 5 عدد بادنجان متوسط
  • 1 بوته سیر
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 2 عدد گوجه فرنگی
  • به مقدار کافی روغن و نمک و فلفل

دستور پخت

  • بادنجان ها را داخل فر یا روی آتش کبابی می کنیم تا کاملا پخته شوند سپس پوست آن ها را کنده و سرهای آنرا می گیریم و بعد ساطوری می نماییم سپس گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آن را می کنیم و خرد میکنیم سیر را کوبیده و داخل روغن داغی که در تابه و روی آتش است میریزیم تا کمی سرخ شود بعد بادنجان ها و گوجه فرنگی آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ می نماییم به حدی که آب آن کاملا کشیده شود و به روغن بیفتد کمی نمک و فلفل به آن می زنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر تابه تحم مرغها را شکسته و مخلوط می نماییم و بهم می زنیم تا کاملا بسته شده و سرخ شود بعد بادنجان ها و تخم مرغ ها را مخلوط می نماییم و میرزا قاسمی آماده شده را در دیس می کشیم.
میرزا
8 مارس 2018 بدون نظر 2447 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *