مجله ماشین

قلیه اسفناج
5 امتیاز از 1 رای
پرینت

قلیه اسفناج و دستور پخت


زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 25 دقیقه
زمان کل 40 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 450 کیلو کالری

مواد لازم

  • 300 گرم گوشت چرخ کرده
  • 150 گرم لوبیای چشم بلبلی و عدس و لپه
  • 1 کیلو اسفناج
  • 2 پیمانه کشک ساییده شده
  • به مقدار کافی نمک و فلفل

دستورالعمل ها

  1. حبوبات را با مقداری آب و کمی نمک می گذاریم تا بپزد به طوریکه پس از پختن کمی آب داشته باشد. بعد گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و کوفته ریزه درست می کنیم سپس با کمی روغن گوفته ها را سرخ می کنیم و کوفته های سرخ شده را داخل حبوبات آماده میریزیم و اسفناج ها را که کمی خرد کرده ایم داخل حبوبات و کوفته ریخته و حرارت را ملایم می کنیم تا اسفناج نیز کاملا بپزد و آب آن کشیده شود. بعد قلیه را در ظرف کشیده و کشک و کمی نعناع داغ روی آن می دهیم.  

موضوعات

مطالب مرتبط با "قلیه اسفناج"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *