مجله ماشین

طرز تهیه گاربور با باقلا و لوبیا سفید

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

گاربور با باقلا و لوبیا سفید

این دستور غذایی طعم لذیذی را برای شما به ارمغان می اورد! گاربور یکی از غذاهای سنتی فرانسه است و نوعی پتاژ است


زمان کل 2 ساعت 30 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 200 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • ۳۰۰ گرم   چربی سینه
  •   ۲  کیلو  باقلا تازه
  • کنسرو بال غاز
  •  ۲۰۰ گرم  لوبیا سفید
  • ۲ عدد  کلم تازه
  • ۵۰۰  گرم  سیب زمینی
  • ۳ عدد سیر
  • نان محلی
  • سبزیجات معطر به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

دستورالعمل ها

  1. در ابتدا دستور باید 200 گرم لوبیا را در یک قابلمه بریزید و  آب سرد بپوشانید.

     بذارید  تا کم کم به جوش آید و بعد ۳۰ دقیقه بر روی حرارت کم بذارید .

     سپس آب آنها را بگیرید. در یک قابلمه بزرگ، ۴ لیتر آب سرد ریخته و اجازه دهید تا به جوش آید.

     به آب جوش، لوبیا، سبزیجات معطر را اضافه کرده و بگذارید به مدت ۱ ساعت با شعله آرام بپزد. 

    سپس سیب زمینی ها، چربی و باقالا و سیر را اضافه کرده و اجازه دهید تا مجددا ۳۰ دقیقه بپزد. 

    پس از آن کلم ها و کنسرو  را اضافه کرده و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر بر روی حرارت قرار دهید. 

    در هر بشقاب یک برش نان محلی گذاشته و روی آن را مخلوط آب گوشت بریزید.

     در یک بشقاب دیگر، چربی، غاز و سبزیجات را قرار دهید که هر فرد در صورت تمایل از آن میل کند.


طرز تهیه گاربور با باقلا و لوبیا سفید

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *