کیک آناناس

کیک آناناس

آناناس میوه ای خوش طعم است که می توانید از این میوه گرمسیری برای پخت کیک استفاده کنید. در طرز تهیه کیک آناناس از نارگیل و کمپوت آناناس و شیر و کره و آرد و شکر و تخم مرغ و وانیل و جوش شیرین و بیکینگ پودر استفاده می شود که این کیک به دلیل داشتن آناناس و نارگیل طعمی فوق العاده دارد.

مواد لازم

شیر : یک پیمانه ( می توانید از ۳/۴ پیمانه شیر و ۱/۴ پیمانه آب آناناس نیز استفاده کنید)
شکر : یک پیمانه
کره : ۲۵۰ گرم
تخم مرغ درشت : سه عدد
پودر نارگیل : ۱/۲ پیمانه
جوش شیرین : یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
تکه های کمپوت آناناس : به میزان لازم
آرد : دو پیمانه
وانیل : ۱.۵ قاشق چایخوری

طرز تهیه

برای پخت کیک آناناس ابتدا همه مواد کیک را در دمای محیط قرار دهید. فر را روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید تا داغ شود.

سپس در ته قالب کیک ۲۳ سانتی کاغذ روغنی بیندازید می توانید به جای استفاده از کاغذ روغنی قالب کیک را چرب و آرد پاشی کنید.

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک آناناس کره را در ظرف مناسبی بریزید و شکر را به کره اضافه کنید سپس مخلوط این مواد را به کمک همزن هم بزنید توجه داشته باشید که کره باید نرم شده باشد تا به راحتی با شکر مخلوط شود.

در ادامه

تخم مرغ ها را به صورت یکی یکی به مایه کیک اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ مایه کیک را به مدت ۲ دقیقه هم بزنید.

وانیل را به مایه کیک اضافه کرده و شیر را هم در سه مرحله به مایه کیک آناناسی بیفزایید.

این مرحله از پخت کیک آناناسی آرد و بیکینگ پودر را ۳ بار الک کنید.

سپس مخلوط آرد به صورت آرام آرام به مایه کیک اضافه نمایید و با دور کند همزن آرد را با بقیه مواد کیک مخلوط نمایید.

پودر نارگیل را به مخلوط مواد کیک بیفزایید می توانید در این مرحله برای خوش طعم شدن کیک آناناس مقداری زعفران نیز به مایه کیک اضافه کنید.

درمرحله آخر دستور پخت کیک آناناس مایه آماده شده کیک را در قالبی که از قبل آماده کرده اید بریزید.

آناناس ها روی مایه کیک به صورت مرتب بچینید.

قالب کیک را ۵۰ تا ۶۰ دقیقه در فر قرار دهید بعد از مدت زمان ذکر شده می توانید برای اینکه از پخت کامل کیک مطمئن شوید یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید اگر خلال دندان موقع خارج شدن از کیک تمیز باشد کیک آماده است.

در طرز تهیه کیک آناناس بعد از اینکه کیک به خوبی پخته شد اجازه دهید سرد شود سپس آن را در ظرف مناسبی قرار دهید.

درج نظر