مجله ماشین

طرز تهیه کوفته ی متفاوت و خاص

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

کوفته ی متفاوت و خاص

یک کوفته ی ویژه و متفاوت با انواع کوفته ای قبلا امتحان کرده اید.

زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
زمان کل 50 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 260 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • 4 عدد سیخ چوبی
  • 500  گرم مایه ی کوفته ی گوشت
  • 4 عدد نان پیتا
  • 4 برگ کاهو 
  • 1 عدد پیاز قرمز
  • 1 عدد گوجه فرنگی متوسط
  • 120  گرم پنیر  اختیاری
  • 140 گرم ماست چکیده
  • 2 عدد سیر 
  • 1/4 قاشق چای خوری پاپریکای دودی
  • 2 قاشق غذاخوری آب جوش
  • 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه
  • نمک اختیاری

دستورالعمل ها

  1. در ابتدای کار باید پیاز و گوجه فرنگی را درست حلقه حلقه کنید. پنیر را نیز رنده کنید. سیر ها را نیز له کرده و جعفری را همچنین خرد کنید.

    بعد باید سیخ های چوبی را 20 دقیقه در آب بذارید خیس بخورند. مایه ی کوفته را به دست بخوبی ورز دهید و به شکل سوسیس در بیاورید. دو عدد از کوفته های سوسیس شکل را به هر سیخ بکشید.

    سپس برای تهیه سس باید ماست، سیر، پاپریکا، آب جوش، جعفری و نمک را با هم خوب قاطی کنید تا سس سیر شما آماده شود.

     کباب پز خود را با درجه ی متوسط داغ کنید. هر طرف کباب ها را 3 دقیقه بپزید تا قهوه ای شوند و کامل بپزند. دقت کنید که باید در همین زمان دو طرف نان های پیتا را هم گریل کنید تا کامل گرم شوند.

    روی نان پیتا به ترتیب یک لایه کاهو، پیاز، گوجه فرنگی و پنیر بچینید. سپس یک کباب که از سیخ بیرون آورده اید روی آن قرار دهید و سس سیر را روی آن بچکانید و میل کنید. 

موضوعات

مطالب مرتبط با "طرز تهیه کوفته ی متفاوت و خاص"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *