مجله ماشین

طرز تهیه کوفته درجه یک

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

کوفته نامبر وان

یک کوفته ی ویژه و درجه یک که قطعا با یکبار درست کردن مجوز تهیه برای دفعات بعد را نیز میدهد.

زمان آماده سازی 30 دقیقه
زمان پخت 1 ساعت
زمان کل 1 ساعت 30 دقیقه
مناسب برای 2 نفر
کالری در هر وعده 298 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • نمک  به مقدار لازم
  • فلفل  به مقدار لازم
  • زردچوبه به مقدار لازم
  • گشنیز تازه خرد شده جهت تزیین
  • نعنای تازه خرد شده جهت تزیین
  • 200  گرم گوشت کم چرب چرخ کرده ترجیها گوسفند
  • برنج از قبل خیس شده به مقدار لازم
  • نخود از قبل خیس شده به مقدار لازم
  • الو خشک  به مقدار لازم
  • آلوچه خشک  به مقدار لازم
  • 2 عدد سیب زمینی
  • نعنای خشک به مقدار لازم
  • 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی
  • 1 عدد پیاز بصورت پیاز داغ

دستورالعمل ها

  1.  در ابتدا باید پیاز داغ تهیه کنید و کمی نعنا و ادویه و زدرچوبه بزنید و تفت دهید و بعد اب یا عصاره قلم را بریزید ونخود را بپزید . برنج ونخود و گوشت را با هم چرخ کنید و نمک و فلفل وآرد نخودچی و ادویه و زرد چوبه بزنید .


  2.  با آن کوفته هایی بقدر سیب و در یک اندازه درست کنید . پس از پخت نخودها, کوفته ها را داخلش قرار دهید . الو و آلو چه را نیز بریزید .نزدیک مرحله اخر پخت, سیب زمینی را پوست کنده و درسته یا خرد کرده داخل آب کوفته بریزید تا بپزد. وقتی غذا آماده شد گشنیز و نعنای خرد شده روی آن ریخته و با نان تازه سرو کنید.

موضوعات

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *