طرز تهیه کباب عالی

0
178

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

کباب عالی

دستور طبخی بسیار لذیذ و عالی برای دوستداران کباب که برای شما اماده کردیم

زمان آماده سازی 1 ساعت
زمان پخت 30 دقیقه
زمان کل 1 ساعت 30 دقیقه
مناسب برای 5 نفر
کالری در هر وعده 302 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • فلفل به میزان لازم
  • 1 لیوان آب گوشت
  • نصف نان بربری
  • 100 گرم ماست
  • 250 گرم گوشت گوساله
  • 120 گرم کره

دستورالعمل ها

  1. در ابتدای کار باید گوشت را بسیار نازک ببرید. در ماهیتابه با مقدار کمی کره تفت دهید. در ماهیتابه دیگر یک قاشق کره را آب نموده، رب اضافه کرده بهم بزنید و آب گوشت را نیز اضافه نموده جوش که آمد از روی اجاق بردارید.

  2. بعد نان بربری را بصورت مربع های کوچک برش داده یک قاشق کره روی آنها بمالید. سپس در ماهیتابه و یا فرن 2 الی 3 دقیقه کمی سرخش کنید.

  3. سپس قطعات کوچک نان را در بشقابی بگذارید دو قاشق آب گوشت روی آنها بریزید و چند قاشق رب روی نانها بمالید.

  4. گوشتهایی که خیلی نازک بریده بودید و آماده شده را روی نان بگذارید. باقیمانده رب را هم روی گوشت بمالید.

  5. و در اخر کار باید کره باقیمانده را هم آب کرده روی کباب بریزید. همراه با فلفل کبابی و گوجه کبابی و ماست میتوانید میل کنید و یا ماست را روی کبابها ریخته با هم بصورت مخلوط میل کنید. 

درج نظر