طرز تهیه میگو پلوی ویژه

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

میگو پلوی ویژه

یک غذای ویژه و عالی همراه با امگا 3 فروان

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 1 ساعت
زمان کل 1 ساعت 15 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
  • 4 ساقه ساقه پیازچه خرد شده
  • 1/4 پیمانه کنسرو ذرت بدون آب
  • 1 قاشق چای خوری آب لیموترش
  • 4 عدد  قارچ خرد شده
  • 1/2 پیمانه کره 
  • 400  گرم میگو پاک شده
  • 1 عدد هویج خرد شده
  • نمک پودرشده به مقدار لازم
  • فلفل سیاه پودرشده به مقدار لازم
  • 1   قاشق چای خوری زنجبیل پودرشده
  • 1/3 پیمانه  سویا سس 
  • 1/2   قاشق چای خوری جوز هندی پودرشده
  • 2 قاشق سیر کوبیده شده
  • 4 پیمانه  برنج 

دستورالعمل ها

  1. برنج را با هشت پیمانه آب و مقداری نمک به مدت شش تا هشت ساعت خیس کنید

  2. سپس باید سیر، جوزهندی، نیمی از سویا سس، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده، میگوها در سس قرار دهید تا مزه دار شود و در قابلمه ای آب ریخته، روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که به جوش آمد، آب برنج خیس شده را خالی کرده، داخل آن بریزید

  3. بعد باید دقتدکنید که هویج را با نیمی از کره تفت داده، پس از آن قارچ و آب لیمو را به آن اضافـه کرده و مجدداً تفت دهید

  4. پس از این که برنج آماده شد، در آبکش بریزید و به همراه ذرت به مواد بالا اضافه و تفت دهید، سپس ساقه های پیازچه را به آن اضافه و مجدداً تفت دهید نیم دیگر سویا سس، زنجبیل، نمک و فلفل را به مخلوط برنج بیفزایید و پس از یـک دقیقـه از روی حرارت بردارید و در ظـرف بکشیـد

  5. فلفل دلمه ای را به همراه میگوها به صورت یک در میان به سیخ چوبی بکشید باقیمانده کره را در تابه ای نچسب ریخته، روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس میگوها را به مدت یک تا دو دقیقه از هر طرف در آن سرخ کنید و به همراه برنج سرو کنید.

پوریا

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *