مجله ماشین

طرز تهیه فلافل ویژه

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

فلافل ویژه

یک فلافل خاص که مقداری با بقیه فلافل ها متفاوت میباشد. 

زمان آماده سازی 30 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
زمان کل 45 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 190 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • نمک  به میزان لازم
  • 1 عدد پیاز متوسط خرد شده
  • 200 گرم لوبیا چشم بلبلی خیس کرده
  • فلفل به میزان لازم
  • 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
  • روغن به میزان لازم

دستورالعمل ها

  1. در ابتدا باید لوبیا را 2 دفعه داخل چرخ گوشت کنید، سپس همراه با پیاز و فلفل دلمه داخل غذاساز خمیر کنید. اگر مایه سفت بود، نصف پیمانه آب به آن اضافه کنید. نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

  2. بعد مایه را داخل کاسه بریزید، به اندازه ای آب به آن اضافه کنید که اگر قاشق را سرازیر کردید، مایه از آن به آرامی بریزد.

  3. سپس باید به اندازه ای روغن داغ کنید که مایه ها در آن شناور باشد. شعله آن باید زیاد باشد. با قالب فلافل از مایه برداشته و در روغن بریزید. هر طرف آن را 3-4 دقیقه سرخ کنید، سپس روغن آن را با حوله کاغذی گرفته و با انواع نان و سالاد سرو کنید.

موضوعات

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *