مجله ماشین

طرز تهیه تاس کباب

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

تاس کباب

غذایی نام اشنا برای همه ی شما عزیزان که حتما بار ها از ان میل کردید ولی اینبار با دستوری متفاوت در خدمتتون هستیم

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 3 ساعت
زمان کل 3 ساعت 15 دقیقه
مناسب برای 10 نفر
کالری در هر وعده 276 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • نمک:به میزان لازم
  • سیب زمینی:400 گرم، خرد کرده
  • نصف فلفل دلمه ای قرمز:خلالی درشت
  • فلفل دلمه ای سبز:یک عدد، خلالی درشت
  • آب جوش یا آب گوشت:2 لیتر
  • گوجه فرنگی درشت:یک عدد، نگینی
  • پاپریکا:2 قاشق غذاخوری
  • دانه زیره سیاه:یک قاشق چای خوری
  • سیر:2 حبه، نصف کرده
  • مغز ران گوساله:800 گرم، خرد کرده
  • پیاز متوسط:2 عدد، ساطوری
  •  روغن مایع:4 قاشق غذاخوری

دستورالعمل ها

  1. در ابتدای کار باید روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 4 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. سیر را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید.

  2. سپس باید گوشت را اضافه کرده و 4 تا 5 دقیقه تفت دهید تا رنگ بگیرد و آبش کشیده شود. زیره، پاپریکا و گوجه فرنگی را اضافه کرده و پس از یک دقیقه، آب جوش یا آب گوشت را اضافه کنید. هنگامی که به جوش آمد، شعله را کم کنید. در قابلمه را بسته و حداقل 2 ساعت غذا را بپزید تا گوشت نرم شود.

  3. فلفل دلمه ای و سیب زمینی را اضافه کنید و 25 دقیقه دیگر غذا را بپزید. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و با نان سیاه یا برنج سرو کنید.

مطالب مرتبط با "طرز تهیه تاس کباب"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *