Name: املت تند
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 4 عدد تخم مرغ; 20 گرم برگ گشنیز تازه; 2 عدد فلفل سبز تند خرد شده; 1 عدد پیاز کوچک ریز خرد شده; پودر فلفل سیاه (به مقدار لازم); 1 قاشق چایخوری نمک; 2 قاشق سوپخوری روغن سرخ کردنی

Print Pin

املت تند

یک املت تند و خوشمزه برای دوستداران غذای تند

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 30 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 150کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

4 عدد تخم مرغ
20 گرم برگ گشنیز تازه
2 عدد فلفل سبز تند خرد شده
1 عدد پیاز کوچک ریز خرد شده
پودر فلفل سیاه به مقدار لازم
1 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق سوپخوری روغن سرخ کردنی

دستور پخت

در ابتدا باید پیاز، فلفل و گشنیز خرد شده را در ظرف متوسطی بریزید و خوب با هم قاطی کنید. بعد ظرف دیگری را آماده کنید و تخم مرغ ها را در ان بشکنید و کاملا بهم بزنید. مخلوط پیازی را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید. این مخلوط را با اضافه کردن نمک و کمی فلفل سیاه مزه دار کرده و خوب هم بزنید.
در ماهی تابه بزرگی یک قاشق سوپ خوری روغن بریزید و روی شعله متوسط بذارید تا خوب داغ شود سپس مایه املت را کامل در روغن داغ شده بریزید و در ظرف را بگذارید تا تخم مرغ شکل بگیرد.
پس از اینکه قسمت زیرین املت طلایی رنگ شد، با استفاده از کفگیر آن را برگردانید تا روی دیگر آن نیز سرخ شود.