مجله ماشین

طرز تهیه آبگوشت خاص

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

آبگوشت خاص

نوعی ابگوشت که این مدلش در ایران مرسوم نیست و متعلق به خارج از ایران است ولی شما از الان میتوانید ان را به راحتی تهیه کنید

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 2 ساعت
زمان کل 2 ساعت 15 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 200 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • 1 عدد  سیب زمینی متوسط پوست کنده و نگینی شده
  • 6 عدد  چغندر متوسط پوست کنده و خرد شده
  • 3 فنجان  کلم سبز خرد شده
  • 4 فنجان آب
  • 1 فنجان دانه چاودار نپخته
  • 2 شاخه  متوسط کرفس خرد شده
  • 1 عدد هویج متوسط خرد شده
  • 1 قوطی  کنسرو لوبیا سفید
  • 2 عدد سیر ریز ریز شده
  • 1 عدد  پیاز متوسط خرد شده
  • ربع قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1/5 قاشق چایخوری  نمک
  • 0/5 قاشق چایخوری دانه زیره
  • 3 قاشق غذاخوری عسل
  • 1 قوطی کنسرو گوجه فرنگی خرد شده

دستورالعمل ها

  1.   در ابتدا باید در قابلمه نچسبی آب و دانه های چاودار را بریزید و حداقل 8 تا 24 ساعت بگذارید در یخچال بماند تا خوب خیس بخورند.

    در اینجا باید آن را بگذارید روی شعله بالا بجوشد. سپس شعله را کم کنید. در قابلمه را بگذارید و حدود 45 دقیقه بگذارید بجوشد تا خوب نرم شود. سپس آب آن را بگیرید.

    در همان قابلمه دانه چاودار پخته، کلم، چغندر، کرفس، سیب زمینی، هویج، سیر، گوجه فرنگی، پیاز و 4 فنجان آب را حرارت دهید.

    لوبیا، عسل، نمک، دانه زیره و فلفل را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و حدود 30 تا 45 دقیقه بپزید تا سبزیجات آن نرم شوند.

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *