5 امتیاز از 1 رای
پرینت

سوپ کدو حلوایی

با استفاده از چاقوی تیز،کدو حلوایی را پوست بگیرید و تخم های داخل آن را خارج کنید.سپس آن را به قطعات بزرگ خرد کنید،سپس درون قابلمه ای حاوی مقداری آب بریزید و روی شعله اجاق گاز بپزید. روغن را درون تابه ای گرم کنید و سپس روی شعله کم ، پیاز و سیر و را در آن تفت دهید ، شعله را کم کنید تا با حرارت کم بپزید. بعد از آن استاک سبزیجات ، کدو حلوایی پخته و آب آن را اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد. در پایان برای تزئین ، هویج رنده شده و جعفری را می توانید اضافه کنید.

زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 17 دقیقه
زمان کل 27 دقیقه
مناسب برای 4
کالری در هر وعده 100 کیلو کالری

مواد لازم

  • 900 گرم کدو حلوایی
  • 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
  • 1 حبه سیر ، ریز شده
  • 1 عدد پیاز بزرگ ریز شده
  • 2 عدد تره فرنگی (خرده شده)
  • 1 عدد برگ بو
  • 3 فنجان استاک سبزیجات
  • 2 عدد هویج رنده شده
  • مقداری جعفری ریز شده

 

درج نظر