مجله ماشین

خورش مرغ ترش

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

خورش مرغ ترش با دستور پخت


زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 3 ساعت 55 دقیقه
زمان کل 4 ساعت 10 دقیقه
مناسب برای 4
کالری در هر وعده 950 کیلو کالری

مواد لازم

  • 1 عدد مرغ متوسط
  • 1 کیلو جعفری ، تره ، شنبلیله ، گیشنیز ، نعناء
  • 0.5 فنجان لوبیا سفید
  • 0.5 فنجان گردو چرخ کرده
  • مقداری پیاز داغ ، نمک و فلفل ، آبلیمو یا آب نارنج ، روغن ، سیر

دستورالعمل ها

  1. مرغ را چند تکه کرده و آن را همراه پیاز کمی سرخ می کنیم. سبزی خرد شده را کمی سرخ کرده و گردو را به آن اضافه می کنیم. بعد از کمی تفت دادن آن را به مرغ اضافه کرده و می گذاریم با 2 لیوان آب ، نمک و فلفل بپزد. سپس لوبیای پخته شده ، آبلیمو یا آب نارنج ، سیر را به خورش اضافه کرده و صبر می کنیم تا جا بیفتد و تقریباً کم آب شود. پس از آماده شدن خورش ، آن را در ظرف کشیده و یک یا دو قاشق زرشک شسته شده را با کمی روغن تفت می دهیم و برای تزیین خورش ، روی آن می ریزیم. 

موضوعات

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *