مجله ماشین

خوراک ماهی اسقمری(خال مخالی)
5 امتیاز از 1 رای
پرینت

خوراک ماهی اسقمری (خال مخالی)

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
زمان کل 45 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 750 کیلو کالری

مواد لازم

  • 250 گرم ماهی اسقمری پخته
  • 3/4 1 فنجان پوره سیب زمینی
  • 2-3 عدد پیازچه ، ریز شده
  • 1 قاشق غذا خوری جعفری تازه ریز شده
  • 1 قاشق غذا خوری شیر یا استاک سبزیجات
  • 1 قاشق غذا خوری آرد جو دو سر
  • 2 قاشق غذا خوری روغن گیاهی
  • 3 قاشق غذا خوری کره ، آب کرده

دستورالعمل ها

  1. پوست ماهی را گرفته و استخوان هایش را درآورید. آن را به 4 قطعه کوچک تقسیم کرده و با سیب زمینی له شده و کره آب شده مخلوط ، سپس پیازچه ها را اضافه کنید. اگر مخلوط خیلی سفت است ، مقداری شیر یا استاک سبزیجات به آن اضافه کنید. سپس آن را رل کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید. حالا روغن را درون ماهی تابه ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید. روی ماهی ها آرد جو دو سر اضافه کنید. آن ها را در روغن قرار دهید تا هر دو طرفشان به رنگ قهوه ایی طلایی درآید. سپس با شاهی و قطعات گوجه فرنگی و جعفری آن را تزیین کرده و میل کنید. این خوراک را میتوانید به صورت سرد ، با تره و خیار قطعه قطعه شده هم سرو کنید. 

موضوعات

مطالب مرتبط با "خوراک ماهی اسقمری(خال مخالی)"

logo

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *