#

 

تاس کباب و دستور پخت آن

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 25 دقیقه
کل زمان 40 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 850کیلو کالری

مواد اولیه

  • 1 کیلو پیاز درشت
  • 0.5 کیلو گوشت ران بدون استخوان
  • 300 گرم سیب زمینی پشندی
  • 150 گرم آلو خشک
  • 100 گرم روغن
  • 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
  • 1 قاشق سوپ خوری گرد غوره ( در صورت تمایل)

دستور پخت

  • آلو را شسته و خیس می کنیم. پیاز را پوست کنده و به صورت حلقه های نازک می بریم. سیب زمینی را پوست کنده و حلقه حلقه میکنیم و گوشت را نیز به صورت ورقه تکه تکه می نماییم. آنگاه در یک قابلمه مناسب دو قاشق روغن ته آن می ریزیم و دو ردیف پیاز ته قابلمه و یک ردیف گوشت روی آن می چینیم و کمی آلو روی آن می ریزیم و کمی نمک و فلفل اضافه کرده و یک قاشق روغن می ریزیم و به همین ترتیب بار دیگر ردیفهای پیاز و گوشت و سایر مواد را در ظرف قرار می دهیم بدون آنکه سیب زمینی را داخل مواد بچینیم. سپس نصف لیوان آب در قابلمه ریخته و در حرارت ملایم میگذاریم تا مواد کاملاً بپزند. سیب زمینی را در آخر های کار رو تاس کباب می ریزیم و رب گوجه فرنگی را هم در یک استکان آب حل کرده و داخل تاس کباب می ریزیم و میگذاریم تا سیب زمینی نیز با حرارت ملایم پخته شود ولی له نشود. باید تاس کباب بعد از پخته شدن آب نداشته باشد و به روغن افتاده باشد.   
کباب
14 می 2018 بدون نظر 2443 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *