مجله ماشین

اشکنه
5 امتیاز از 1 رای
پرینت

اشکنه و طرز تهیه آن

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
زمان کل 25 دقیقه
مناسب برای 6 نفر
کالری در هر وعده 850 کیلو کالری

مواد لازم

  • 2-3 عدد پیاز
  • 100 گرم روغن
  • 3-4 عدد تخم مرغ
  • 1 قاشق سوپ خوری شنبلیله خشک و نرم
  • 2 قاشق سوپ خوری آرد
  • 1 قاشق مربا خوری زردچوبه
  • به مقدار کافی نمک و فلفل

دستورالعمل ها

  1. پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ می کنیم تا طلایی شود. آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ کرده کمی سرخ می کنیم ، در صورت مصرف زردچوبه آن را اضافه می کنیم بعد 3 تا 4 لیوان آب داخل آن می ریزیم می گذاریم مایه چند ج.ش بزند. به اندازه کافی به آن نمک و فلفل می زنیم. تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و با کمی نمک مخلوط می کنیم و کم کم در مایه اشکنه می ریزیم مرتب بهم می زنیم تا تخم مرغها یک جا بسته نشود بعد از 2 تا 3 جوش اشکنه را در ظرف می کشیم.

موضوعات

مطالب مرتبط با "اشکنه"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *